Départ de Lyon en douceur (Mardi 01/11 - Mercredi 02/11)

Vélo de Lyon à Chonas l'Amballan, l'Isère (45km)

Hébergée dans la vieille ville de Lyon, j’emprunte un escalier en colimaçon étroit et sombre. Malgré la sensation de monter, l’image d’une descente au cachot s’’offre à moi. Je m’engouffre pas à pas dans cet abîme lugubre quand de la poudre d’or se répand sur la pierre froide du sol. C’est chez Guillaume. La lumière et la chaleur forment un contraste frappant avec l’extérieur. Les quelques photos et statuettes de grands sages indiens comme Amma me souhaitent la bienvenue dans cette caverne secrète. Son résident, professeur de yoga, me propose une petite séance respiratoire avant de dormir. Qu’il est doux de ne rien faire, de calmer le feu ardent des désirs et des passions. Si seulement l’indolence était à notre portée, mais il faut la chercher et la garder près de soi.

Le lendemain, nous saluons le soleil sur un tapis moelleux, avant de nous quitter de bon matin, chacun suivant son propre destin. Je laisse l’ancienne capitale de France derrière moi et arrive à Vienne.

Samuel, 18 ans, nous fait des quenelles nature, sauce tomate et crème fraîche. Puis arrivent le père Jean-Paul et la soeur Pauline qui avait proposé à ses parents le Couchsurfing.On s’active alors en cuisine pour faire avec les restes. 

Le trajet jusqu’à Valence risque de se faire dans la nuit, surtout si on commence à boire du vin!

Une discussion intéressante tournée autour de la terre, un matériau qui permet le flux naturel de l’eau et qui sert de base à la construction des habitations. Il serait le meilleur composant naturel car il protègerait des ondes mieux que la pierre et serait une bonne source d’énergie. Pour les agriculteurs, la terre que l’on piétine est d’ailleurs une source d’énergie magnétique considérable. Seul inconvénient par-rapport au macadam, c’est la planche à roulettes. Il ferait cependant des skateboards tout terrain, alors plus de problème!

Voiture de Chonas l’Amballan à Valence (60km)

Et bien, la voiture a été finalement plus rapide que le vélo, me voilà à Valence pour la conférence d’Alain Sousa sur son périple de 4 ans autour du monde

Bourk ou Bourg-en-Bresse (Mardi 25/11 - Mercredi 26/11)

Voiture de Cize à Bourg-en-Bresse

On est maintenant à Bourg-en-Bresse ou "Bourk" comme diraient les habitants du coin et ils ont raison!

Pascale, assistante maternelle, est la personne qui m'a mise en contact avec Luc (voir Autour de la ferme de Cize) qui pourtant ne s'est jamais inscrit à Wwoof France. Merci, Pascale, pour avoir été aussi attentionnée.

C'est une femme merveilleuse qui est passionnée par la culture grecque et l'éducation des jeunes enfants. De par son expérience, elle recommande surtout:
- d'éviter le sucre qui devient facilement une addiction. Si les enfants en prennent déjà trop, alors elle diminue la dose petit à petit
- Aucun écran avant 3 ans (Ipad, téléphone, etc)
- de les inciter à aider pour la lessive, le rangement du lave-vaisselle, et d'autres tâches ménagères.

J'ai aussi beaucoup aimé les boîtes aux lettres de rangement du courrier ménager:

En espérant retrouver Pascale à Chipre


Vélo de Bourg à Lyon (70km)

Me voici repartie sous la pluie, direction Lugdunum. La route est calme avec plus de chasseurs que de voitures. Etant donné les 1001 étangs de Dombes, et en considérant au minimum une famille résidente par mare de canards, et qu'une famille a 3 canetons, combien de canards sont ciblés par les chasseurs?

Il est fort possible que les premiers étangs étaient originaires de cette région. Ils ont été creusés pour la plupart par les moines au XII et XIIIème siècle car le sol y est argileux et qu'il est possible d'y élever des poissons. On pratique la pisciculture durant la période de l'évolage et la culture d'avoine ou de maïs pendant l'assec. Selon la coutume de Villars, le ratio était de 2 ans / 1 ans, mais de nos jours, le cycle tourne autour de 4 ans / 1 an.

WWOOF: Autour de la ferme de Cize (Lundi 24 octobre). Cize, L'Ain

Vélo de Saint-Usuge à Cize, dans l'Ain (80km)

Bonjour Marie et Luc, merci pour votre accueil et votre transfert de connaissances. Malgré le peu de temps resté chez vous (un jour), et le fait que vous étiez en vacances, vous avez su consacrer du temps au partage, et je vous en suis plus que reconnaissante.

Merci à Marie pour les échanges conversationnels sur le plus grand voyageur de notre époque: Alexandra David-Néel qui est partie vivre en Inde et au Tibet de l'âge de 40 ans jusqu'à 80 ans. La BD "Une vie avec Alexandra David-Néel" retrace sa vie et ses voyages.
Merci enfin pour les petits plats savoureux, et joliment dressés: les tomates coupées en lamelles fines avec le chèvre et un filet d'huile d'olive, le foie que j'ai osé goûter pour la première fois de ma vie, et la panna cotta...

Merci à Luc pour la visite de la ferme et des discussions qui ont suivi. Luc est un des associés d'une ferme d'élevage de vaches Montbéliardes à Cize qui vend du lait bio à une petite fromagerie productrice de comté.

Par principe, cette dernière refuse de se mettre à l'agriculture biologique qui n'est pas toujours bien vue par les agriculteurs de la région.
D'après eux:
"C'est un truc d'environnementalistes qui sont contre l'agriculture traditionnelle. Il n'y a pas de mal à suivre les traditions."
La région a par exemple apporté des subventions aux associations de chasseurs plutôt que d'aider l'environnement.
"Mettre à dos des associations par les subventions, c'est la pire chose à faire"

Mais Luc lutte contre ces difficultés et tente de faire évoluer les mentalités par le bas. Sa ferme reste bio, et lui et ses 3 associés font en sorte que les employés aient une bonne situation: on ne travaille qu'un weekend sur 4, on peut poser 6 semaines de vacances, et l'employé ne travaille pas plus de 9 heures par jour.
"On essaie de travailler le moins possible"
Contrairement à la plupart des fermes qui survivent (voir article sur Malplaquet), celle-ci prospère grâce à de bonnes stratégies, comme par exemple l'achat d'un minimum de matériel.
"On a 3 tracteurs pour 4, alors qu'à la ferme d'à côté, c'est 4 tracteurs pour 2"
De plus, certaines installations paraissent plus judicieuses, comme la griffe qui est à portée de main pour la traite des vaches, et qui évite les problèmes de dos et de genoux. Un système de décrochage est installé pour arrêter la traite lorsqu'il n'y a plus de lait, ce qui évite d'abîmer les trayons de la vache (pis).
La griffe a 4 manchons pour les 4 trayons. Il se crée une dépression à l'intérieur qui imite l'effet succion du veau qui tète, d'où le bruit régulier du tac tac tac tac.

Vous allez dire que je suis un peu obsédée par les vaches, mais voici encore un discours sur ces animaux masticateurs. Merci à Luc pour son explication très détaillée:
Les bovins sont des ruminants, c'est-à-dire des herbivores polygastriques (sont polygastriques les bovidés et les cervidés). Ils mâchent une première fois rapidement l'herbe, l'avalent, puis font une pause pour ruminer. Quand l'herbe stockée dans la panse (une des 4 poches de leur estomac) est fermentée, elle remonte dans leur bouche, qu'ils mâchent alors plus longuement (environ 50 coups de mâchoire). Les 4 poches de la vaches sont les suivantes: la panse, puis le bonnet, le feuillet, et la caillette. "Quand je pense à mon bonnet, je feuillette mon cahier" La dernière poche, la caillette, permet la vraie digestion des aliments. Le lait que les veaux ingèrent passe quant à lui tout droit dans la caillette grâce à un système qui bloque les autres voies. Il faut donc éviter de les stresser à ce moment-là afin d'éviter que le lait passe par le pré-estomac.
D'après Luc, ce système digestif viendrait du fait qu'ils vivaient au milieu de prédateurs et qu'il fallait souvent fuir rapidement. Ils avalaient l'herbe le plus vite possible et prenaient le temps de la mâcher une fois en sécurité.
C'était le 3ème épisode sur "Les Vaches en France". Il n'y a pas encore de date de sortie pour le 4ème, et j'en suis profondément désolée.